潮州家庭的粿与节令：名称与文化记忆的保存
同一盘粿，长辈记得的可能是节日，晚辈先记住的却是名字。认识马…
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马六甲仄迪社群的厨房：混合传统如何留在家常菜里
记得一道菜的名字，与能亲手做出它，是两种不同的本领。马六甲 …
马六甲葡裔的圣诞餐桌：家族食谱与社区记忆
说起圣诞餐桌，很容易先想到一份固定菜单。马六甲 Krista…
马来西亚泰裔餐桌：边境、语言与家常食材
一碗饭该按国界、菜名，还是煮饭的人来认识？观察马来西亚泰裔餐…
武吉斯社群的节庆食物：从 Buras 到家庭身份
一包叶裹米饭，为什么能让人想到过节与家人？武吉斯社群的 Bu…
米南加保餐桌在森美兰：迁移、亲属关系与家常版本
一锅仁当能说出多少家事？答案不只在香料表里，也在谁站在灶边、…
Gulai Ikan Patin Tempoyak：彭亨鱼咖喱与发酵榴梿
认识彭亨 Gulai Ikan Patin Tempoyak…
Pulut Harumanis：糯米、椰浆与玻璃市芒果
JKKN 将 Pulut Harumanis 记录为玻璃市甜…
Nasi Kerabu：官方遗产名录记录了什么
国家遗产局 2009 年名录列有 Nasi Kerabu。本…
Halwa Maskat：槟城节庆甜点与长时间搅煮
JKKN 将 Halwa Maskat 记录为北马节庆甜点，…