吃货百科

莫加与达叻的西米劳动：从河上木筏到马兰诺家庭餐桌

看见一盘西米珠，容易先想到入口的感觉；往前多问一步，才会遇见…

两个比达友村落的保存食物记忆：家中学习与今日记录

问一道食物为什么这样做，有时会听到一个关于保存、家庭和旧日生…

Gawai为何也是回家：伊班家宴、共同准备与食物记忆

想到一顿节日家宴，我们常先想到菜色，却也可能先想到谁会回来。…

三个Semai村落的食物植物知识：为什么记录也需要边界

一道家常食物的知识，不只在食材名称里，也在谁认识它、怎样称呼…

屠妖节点心里的家传手艺：槟城家庭厨房与邻里分享

收到一盒节庆点心时，我们先看见食物，随后可能想起送来它的人。…

Mamak 餐馆如何运转：家族网络、员工学习与多样菜单

一张餐桌坐下几个人，口味未必相同；一本菜单能让大家各自点餐，…

旁遮普餐桌与共享厨房：马来西亚锡克社群的 Langar

一顿免费饭，背后有多少双手？认识马来西亚锡克社群的 Lang…

端午粽子的马来西亚版本：节令、包裹与家族手艺

拆开一颗粽子，最值得问的或许不是它属于哪一个固定派别，而是谁…

马来西亚中秋餐桌：月饼、赠礼与城市生活

月饼送给谁、和谁一起做、在哪张桌子上分着吃，可能比礼盒里有几…

春节到元宵：马来西亚福建家庭的祭桌与家宴

过年餐桌不只有一顿团圆饭。从除夕共餐，到初九祭桌，再到正月十…